スカスカおせち
数年前に「スカスカおせち事件」なんてのがありましたが、「スーパーのバカ高いおせち料理はなぜマズい?」という思い切った内容を書いてる人をみつけた・・・マズイかどうかはちょっと置いといて高いよね。バカ高い正月料金になってます。「おせち離れ」とも云われていますが加速してんじゃないだろうか・・・1日で作る!! 簡単おせち料理 楽天ブックス

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スーパーのおせちが美味しくないのには理由があるようです。
・大量に取れたときに凍結保存
・合理化のための凍結保管
大概のものは冷凍するみたいね。そりゃあスカスカした食感になるわけだ。

スーパーの正月食材は何を買っても味が落ちてるように感じます。値段だけは3倍にはなるんだけど・・・声を大にして言いたいのは、松の模様や寿と文字が入った蒲鉾の糞マズイこと・・・冷凍技術は目覚しいものがありますが、冷凍しちゃいけないものがまだまだ沢山あるように思います。食材全般の正月料金にもウンザリ・・・消費者の足元を見ちゃ駄目だよね。